Mobila livsmedelsverksamheter
Projekttid: 2012 -2013.
Mobila livsmedelsverksamheter (vagnar, tält och dylikt) bedöms olika i olika kommuner dels vid själva registreringen men även vid kontroll då de besöker olika marknader, festivaler och liknande. Det saknas gemensamma rutiner för hur kontrollerna ska utföras, följas upp och rapporteras. Målsättningen med projektet är att ta fram hjälpmedel/verktyg till inspektörer och livsmedelsidkare för att underlätta tillsynen och göra tillsynen likvärdig över kommungränserna.
Projektbeställning och projektbeskrivning
Projektbestallning Livsmedel mobila verksamheter
Projektbeskrivning mobila livsmedelsförsäljare MSS
Arbetsgrupp
I arbetsgruppen ingick deltagare från:
| Hässleholm |
| Kristianstad |
| Malmö |
| Sjöbo |
| Eslöv |
| Helsingborg |
| Skurup |
| Länsstyrelsen Skåne (två deltagare) |
| Kommunförbundet Skåne |
Rapport
Mobila_livsmedelsverksamheter_Version_2013-11-28_fastställd
Material
Livsmedelshantering vid mässor_etc_endast_rutinblad
Uppdaterad checklista tillsyn vagnar
Förslag på egenkontrollprogram
Informationsblad mobil livsmedelsverksamhet – kommer snart att finnas tillgängligt!
Beskrivning för att lägga in sin egen logga och kontaktuppgifter i Microsoft Publisher
